正宗福州黄米糕

4 人做过这道菜
翻遍下厨房都没有找到福州黄米糕的菜谱🙁自己创一个吧


福州黄米糕和北方的制作方法与口感都有很大的区别,大家可以尝试一下,强烈推荐

全蛋打发参考www.xiachufang.com/recipe/103691695/

本菜谱为原创,严禁抄袭!

用料  

鸡蛋 2个
55克
柠檬汁 2滴
低粉 100克
15克

正宗福州黄米糕的做法  

  1. 鸡蛋和糖、柠檬汁一起打发至两倍大

    正宗福州黄米糕的做法 步骤1
  2. 筛入低粉,加油翻拌均匀

    正宗福州黄米糕的做法 步骤2
  3. 大火蒸15分钟

    正宗福州黄米糕的做法 步骤3
  4. 成品

    正宗福州黄米糕的做法 步骤4

小贴士

做好了一定要快速蒸、不然会消泡!!
糖的量最好不要减,不然可能会消泡

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

正宗福州黄米糕相关分类

该菜谱发布于 2020-04-16 14:34:31
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