是软萌软萌的牛奶卷
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人做过这道菜
方寸莲界
今天室温24°c
设备：家用面包机、烤箱、28cm方盘
设备：家用面包机、烤箱、28cm方盘
用料
是软萌软萌的牛奶卷的做法
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准备所需材料。
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除黄油和盐外，所有材料按先液体再固体的顺序放入面包机，启动揉面程序20分钟。
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加入黄油和盐，再揉20分钟。
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取出面团，覆盖保鲜膜，常温下醒发。
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大概一小时，至2倍大。秤重840克。
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取出面团揉面排气。
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分割成12等份，每团大概70克。
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滚圆松弛覆膜。
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逐个整形。
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面包坯入盘，用锋利的小刀割出花纹，撒一层干粉， 覆膜放烤箱内醒发至二倍大。
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烤箱170°c预热5分钟，入坯烤20分钟。
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出炉。松软Q萌奶香四溢。
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一盘不够吃，唯一的副作用是：会发胖。🤡
