馥郁清香葱油拌面

葱须、葱白段、葱叶段分开，胡萝卜切粗条，洋葱切大片，姜切片。（香葱洗后尽量擦净)

热锅凉油放入除葱叶段外的上述食材，全程中小火，时而翻拌。

中小火煎熬，食材水分逐渐减少。

胡萝卜、洋葱片、姜片煸干捞出，葱白葱须煸干至深黄捞出。

放入葱叶段，依然全程中小火，煸干至深黄色，捞出。

煸干的葱叶段。

葱油出炉。凉透后放入无油无水的保鲜盒或玻璃罐中，冷藏一个月左右。

碗中依次放入糖、生抽、老抽和10克葱油，放入煮好的面条（尽量控干水分），拌匀，美美来吃吧。