比外卖还好吃的烤肉拌饭

Name: 比外卖还好吃的烤肉拌饭
Ingredients: 烤肉; 3块鸡小胸; 1勺生抽; 半勺老抽; 半勺蚝油; 1勺蜂蜜; 1小勺孜然粉; 半小勺辣椒粉; 酱茄子; 1小个茄子; 1瓣蒜; 半勺干酱; 1小勺糖; 半勺蚝油; 适量清水; 配菜; 1片生菜; 适量胡萝卜丝; 适量黄瓜丝; 适量洋葱碎; 沙拉酱

1 人做过这道菜

包小兜34

烤肉拌饭在外卖中很受欢迎，每家烤肉拌饭点都有自己的配菜，有的是咸菜，有的是茄子，有的是青菜，各有各的味道。以前周末不想做饭，就会定一份烤肉拌饭，可以顶一天的饭，而且有肉又有菜，疫情期间自己尝试做了一下，没想到比外卖还好吃，分享给大家。1人份。

用料

烤肉
鸡小胸	3块
生抽	1勺
老抽	半勺
蚝油	半勺
蜂蜜	1勺
孜然粉	1小勺
辣椒粉	半小勺
酱茄子
茄子	1小个
蒜	1瓣
干酱	半勺
糖	1小勺
蚝油	半勺
清水	适量
配菜
生菜	1片
胡萝卜丝	适量
黄瓜丝	适量
洋葱碎	适量
沙拉酱

比外卖还好吃的烤肉拌饭的做法

鸡小胸用上面的料腌30分钟以上
期间做茄子，茄子切条，放锅里煎炒，期间放点蒜片，把干酱、糖、蚝油、清水混一起，茄子熟了之后，把酱汁倒进去再炒一会。(吉林干酱是当地特有的品牌，大家用豆瓣酱就行)，也可以在下厨房搜索正宗的酱茄子做法。
这一步忘拍照了，锅中放油，煎鸡胸，半熟的时候用食物剪刀✂️剪成小块，翻炒，不要炒太久，太久老了不好吃。
准备配菜，用工具擦成丝。准备沙拉酱，我家不是那种细口可以寄出来的，于是自己做了一个，用保鲜袋的一角，剪一个小口就可以啦。
摆盘，米饭最下层，然后铺一层生菜丝，然后从右往左依次：烤肉，茄子，胡萝卜丝，黄瓜丝，洋葱碎。上面挤沙拉酱，拍完照就可以享用啦！