超简单的黄瓜炒猪里脊💗
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人做过这道菜
胖哩哩的家常菜
不加班就烧菜的95后💪
烧的菜都很容易上手哟
今天就来一道里脊炒杂蔬☘️
肉和菜都有啦😋
烧的菜都很容易上手哟
今天就来一道里脊炒杂蔬☘️
肉和菜都有啦😋
用料
超简单的黄瓜炒猪里脊💗的做法
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猪里脊切薄片备用（尽量切薄点哟，更方便熟和入味✅）
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加入1勺料酒✅2勺淀粉✅姜丝少许✅胡椒粉少许✅拌匀腌制10-15分钟
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黄瓜🥒、胡萝卜🥕切片备用
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泡发木耳，泡发后记得下水烧2分钟喲🌸
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捞出木耳备用
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起锅烧油下姜蒜，炒出香味儿～
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加入腌制好得里脊肉翻炒（翻炒过程中会有点粘锅哟，不要紧张因为有淀粉，粘锅是正常现象，继续翻炒就可以😁）
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里脊炒至发白捞出备用
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再次起锅烧油放入黄瓜胡萝卜大火🔥翻炒2-3分钟
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倒入猪里脊继续大火🔥翻炒2分钟
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接下来依次加入蚝油、老抽各2勺✅生抽1勺✅盐、糖根据个人口味适量，然后记得加1/3小碗水哦
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最后加入木耳再大火大🔥翻炒1分钟
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最后倒入淀粉翻炒至浓稠就可以出锅啦😍
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耶～出锅啦✌️
小贴士
💗虽然步骤有点长，但是真的一点也不难💗
💗1、木耳一定要下水煮哦，因为是最后加入翻炒，不提前煮可能会炒不透
💗2、木耳最后加入是为了防止在翻炒过程中“嘣嘣嘣”炸锅，不小心可能会崩到自己😭
💗3、如果不喜欢胡萝卜的味道也可以下水煮去味
😋这道菜比较好上手，刀工要求也不高😝，是道很普通的家常菜，新手们不妨也可以试试看呐
#胖哩哩#
💗1、木耳一定要下水煮哦，因为是最后加入翻炒，不提前煮可能会炒不透
💗2、木耳最后加入是为了防止在翻炒过程中“嘣嘣嘣”炸锅，不小心可能会崩到自己😭
💗3、如果不喜欢胡萝卜的味道也可以下水煮去味
😋这道菜比较好上手，刀工要求也不高😝，是道很普通的家常菜，新手们不妨也可以试试看呐
#胖哩哩#
