首先将大蒜切成蒜末放入碗中,再加入芝麻,辣椒粉,孜然粉,十三香,小茴香。将所有东西搅拌均匀(我这个碗是烤第一盘用剩的调料为了不浪费就不洗了,大家别介意)
锅中烧热油少许,浇入第一步准备好的材料中,搅拌均匀
在搅拌均匀中的香料中加入一勺白糖
加入两勺生抽
加入半勺盐
加入一勺耗油
搅拌均匀,我们的万能烧烤酱完成啦!这个酱闻着就很香,绝了!
烤盘铺锡纸,放入肉(肉要用我们的万能烧烤酱提前腌制最少20分钟)肉的种类看你喜欢,我这个是牛肉,鸡肉也有烤过都很好吃,把肉码好,放入你喜欢吃的蔬菜,尽量挨着肉放,肉烤出的油水会被菜吸收特别的香!看我铺的满满当当的,杏鲍菇也很好吃。在码好的菜上刷上我们的万能烧烤酱
烤箱提前预热,上下火180℃,将烤盘放入中层,上下火180℃烤制30分钟,重口味的小伙伴中途还可以把菜拿出来再刷上一层酱汁。
叮的一声,香喷扑鼻的烧烤就出炉啦。
真的好吃烤了三盘了,吃不腻,家里有生菜的亲们还可以用生菜包着肉吃,真的绝了!好吃的能就着吃两大米饭!蔬菜烤出来也是非常的入味,好吃!