洗干净虾,去壳,去虾线。虾头单独留好。
放一点油,生姜5片,虾头煎至虾油出来。
加水烧开,放盐及鸡精(可不放)
砂锅里一层豆腐,一层蘑菇,一层虾仁带子铺好,刚才烧开的虾头汤倒入。
大火烧开,小火炖十来分钟即可,期间,用汤勺翻动一下。最后关火撒上葱花。
上传你做的鲜掉眉毛的海鲜豆腐煲