视频教程❗ 薄皮大馅儿18个褶子 新手捏出漂亮包子褶

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千呼万唤,小伙伴们都很喜欢我捏的包子褶,墙裂要求我出一个教程,接下来满满干货,瞪大眼睛👀哟🤪

用料  

木有配料, 纯技能培训❗❗

视频教程❗ 薄皮大馅儿18个褶子 新手捏出漂亮包子褶的做法  

  1. 发酵好的面团,排气→揉面→盖布松弛10分钟左右

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  2. 松弛好的面团,适当揉一下排气,我习惯揉成圆中间挖个洞🕳️

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  3. 切成大小差不多的小剂子(注意细节哟)

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  4. 切口朝上↑,按扁(好处是后面擀圆形很容易)

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  5. 旋转擀成中间厚四周薄的包子皮

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  6. 开始捏褶子吧 1/2

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  7. 捏,捏,捏   薄皮大馅儿18个褶,一个都不少哈,不信你数数看🧐🧐🧐

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小贴士

①注意每个视频的细节部分哈!
②仔细看,不着急,很容易就会了哦🤪🤪🤪

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-16 19:06:04
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