发酵好的面团,排气→揉面→盖布松弛10分钟左右
松弛好的面团,适当揉一下排气,我习惯揉成圆中间挖个洞🕳️
切成大小差不多的小剂子(注意细节哟)
切口朝上↑,按扁(好处是后面擀圆形很容易)
旋转擀成中间厚四周薄的包子皮
开始捏褶子吧 1/2
捏,捏,捏 薄皮大馅儿18个褶,一个都不少哈,不信你数数看🧐🧐🧐
上传你做的视频教程❗ 薄皮大馅儿18个褶子 新手捏出漂亮包子褶