白菜豆腐汤

我在北方生活的时候，最不习惯的就是吃饭没有汤，到饭点和同事们出去小餐馆聚餐，如果想喝汤，得事先说明，并且一般餐馆里无非是紫菜蛋花汤，西红柿鸡蛋汤，黄瓜鸡蛋汤等，有的还勾芡，简直让我们这样喜欢清水煮蔬菜打蘸水的云南人难以接受。
        在南方，假如我们去餐馆点菜，点完店家会让你确认，并且会补充，菜差不多了，再来个汤就够了。那就是说，吃一顿饭，必须要有汤的，而北方却没有这个必须。所以当年我在北方，多数以北冰洋汽水来结束那一餐。