不用黄油的万能肉酱

把新鲜番茄划十字放入热水浸泡，方便脱皮

脱皮后的番茄把他切碎，还有洋葱也一并切碎备用

开锅热锅冷油，同时放入猪肉糜和牛肉糜，这些都可以不用预先调味的。

肉糜们炒之快变色的时候加入切碎粒的洋葱，继续翻炒

加入一点蚝油和适量的盐调味

加入切碎的新鲜番茄粒和在外面买的番茄泥🍅！为什么不能全部用新鲜番茄呢？因为新鲜番茄要比较多的番茄才可以有那个番茄的浓郁感，所以这时候可以靠番茄泥来补救一下

再适量加一点番茄膏，没有的可以换加番茄汁

翻炒大概15-20分钟，然后放入迷迭香香料，这时候可以尝试一下味道，如果觉得不够咸的话，可以适当加一点生抽

盖上盖子，再小焖10-20分钟，看看酱汁的浓稠度就可以关火

放入玻璃盒里放凉放冰箱

吃的时候，装出要吃的肉酱量把它蒸热，然后就可以做成肉酱意粉啊，肉酱饭啊，肉酱沾面包等等的吃法。