牛奶微热一下,加入糖搅融融化
加入淡奶油、炼乳搅匀
搅匀后,离火,逐个加入蛋黄,快速搅拌
过筛至少3次,会更细腻哟,有小泡可放冰箱冷藏1h左右,顺便祛除腥味
蛋液从冰箱拿出来就倒入蛋挞液,送去烤箱烘烤,共20min(aca:前期上下火190摄氏度,后期150摄氏度)注:前期高温,后期看蛋挞的变化改温度,蛋挞液鼓起来就熟了。
烘烤中~
烤完后在烤箱内焖5分钟左右,然后出炉。
新鲜出炉~第一次烤
第二次烤,更棒哟!👍
很有奶香味的蛋挞👍
上传你做的好👍的蛋挞