番茄海鲜意面
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Shirley的美食每课
这是个有故事的美食，Marinara Sauce 番茄意面酱最早出现在16世纪的意大利南部，是用圆葱、蒜、番茄、罗勒与牛至煮制而成的面酱，传说是海员出海回来，贤惠的妻子用捕来的各式海鲜，加这个番茄酱料做成的，很快被广为流传，受到世界人民的喜爱……
用料
番茄海鲜意面的做法
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圆葱、蒜、辣椒切碎
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锅中放入橄榄油，马上放入切碎的圆葱蒜辣椒，中小火慢慢炒香
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然后放入听装番茄碎
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同时放入盐、糖、黑胡椒粉和香叶，烧开转小火煮10分钟，然后放入虾仁及海虹，2、3分钟关火
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煮番茄酱的同时，用一大锅开水加少许盐煮面，将煮熟的面捞入番茄酱锅中翻拌均匀，一道酸甜鲜美的海鲜意面就完成了✅
小贴士
1，海鲜可以任意放，我家里今天就只有这两样。
2，听装番茄可以用新鲜番茄代替，最好去皮切碎
3，用橄榄油做菜千万不要烧太热了，橄榄油熔点低，不适合中式的爆炒
4，没有新鲜的罗勒叶和牛至，可以用干的意大利混合香叶代替
2，听装番茄可以用新鲜番茄代替，最好去皮切碎
3，用橄榄油做菜千万不要烧太热了，橄榄油熔点低，不适合中式的爆炒
4，没有新鲜的罗勒叶和牛至，可以用干的意大利混合香叶代替
