草莓雪媚娘

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用料  

糯米粉 75克
玉米淀粉 23克
红曲米 适量调色,可不加
牛奶 135克
黄油 30克
草莓 适量
10克
淡奶油 100ML

草莓雪媚娘的做法  

  1. 糯米粉,玉米淀粉,牛奶,红曲米放入碗中搅拌均与

    草莓雪媚娘的做法 步骤1
  2. 加保鲜膜隔水蒸30分钟

    草莓雪媚娘的做法 步骤2
  3. 等待蒸的过程中,适量糯米粉放入锅中炒熟,盛出备用,防止粘手用的,少了就行,不要炒的太黄,有点香味就行

    草莓雪媚娘的做法 步骤3
  4. 30分钟后取出放入黄油,可以看到不太粘,搅拌均与,放入冷藏室内冷藏30分钟,快速冷却,拿出即可

    草莓雪媚娘的做法 步骤4
  5. 我做了两个,一个加红曲米、一个没加红曲米的,用量都是75G的糯米粉的配料,配料表是做10个的量

    草莓雪媚娘的做法 步骤5
  6. 奶油加细砂糖搅拌成絮状

  7. 30分钟后从冰箱内取出,可以看到不太粘手的,超好

    草莓雪媚娘的做法 步骤7
  8. 分成20G一分的小段,用擀面杖擀成薄皮,放入随意一个小的那种圆形磨具中,就可以包了

    草莓雪媚娘的做法 步骤8
  9. 包入草莓,可以一整个也可以切碎都行的

    草莓雪媚娘的做法 步骤9
  10. 像捏包子一样捏他就可以了

    草莓雪媚娘的做法 步骤10
  11. 完成

    草莓雪媚娘的做法 步骤11

小贴士

水果可以随意替换,皮一定要薄,然后奶油要多,不然全部都是皮的味道
 
该菜谱发布于 2020-04-16 22:15:34
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