芒果千层蛋糕

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用料  

鸡蛋 4个
白糖 50克
淡奶油 270克
低筋面粉 80克
玉米淀粉 50克
黄油 20克
牛奶 340克
2克
芒果 适量

芒果千层蛋糕的做法  

  1. 先做饼皮:鸡蛋、白糖、20g淡奶油拌匀。

  2. 加入黄油、纯牛奶继续拌匀。

  3. 低筋面粉、玉米淀粉过筛加入,放入盐,搅拌。

  4. 面糊完成后过筛5遍,放入保鲜层冷冻一小时。

  5. 开小火,不粘锅摊饼。

  6. 将芒果分片或切粒。

  7. 打发奶油:250g奶油,糖分三次加入。

  8. 一层奶油一层芒果依次叠加,最后放入冰箱按需求冷藏后开吃。

 
该菜谱发布于 2020-04-16 23:48:59
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