奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)

6.6 综合评分
7 人做过这道菜
宝贝喜欢吃“旺仔小馒头”,可是添加剂多的实在让为娘不放心。为了宝贝的喜爱,加油穿上围裙做起来吧!其实很简单,只是馒头太小,需要大量的时间揉搓。

用料  

低筋面粉 120克
奶粉 60克
玉米油 60克
玉米淀粉 240克
糖粉 60克
鸡蛋 2个

奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法  

  1. 用电子称准备好食材

    奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法 步骤1
  2. 准备一个无油无水的容器,打入两个全蛋

    奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法 步骤2
  3. 继续放入准备好的糖粉

    奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法 步骤4
  5. 继续倒入准备好的玉米油

    奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀

    奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法 步骤6
  7. 重新找一个容器,将准备好的奶粉(因为是给小宝宝吃的,所以我用的是【配方奶粉】倒入、低筋面粉倒入、淀粉倒入(最好按照这个顺序)。然后将它们搅拌均匀。

    奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法 步骤7
  8. 将搅拌均匀的面粉淀粉奶粉塞入到之前搅拌均匀的鸡蛋盆内

    奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法 步骤8
  9. 用筷子将它们搅拌成一团一团的,接着双手涂上油,用手揉成面团。

    奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法 步骤9
  10. 搓成长条

    奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法 步骤10
  11. 切成一块块剂子

    奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法 步骤11
  12. 搓成长条

    奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法 步骤12
  13. 切成小段

    奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法 步骤13
  14. 手上有油,将它们一个个揉搓成小圆球。烤盘上放吸油纸,小馒头模子摆放在吸油纸上整齐(略留有间缝)。

    奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法 步骤14
  15. 烤箱上下火150度,中高火,预热5分钟。预热完毕将烤盘放入烤箱中层,上下火150度,中高火,15分钟(具体根据自己家烤箱的脾性,在烤的过程中,时刻观察饼干状态)

    奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法 步骤15
  16. 时间到,出炉

    奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法 步骤16
  17. 冷却,装盒、封藏!

    奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的做法 步骤17

小贴士

1.揉小团的时候,可以直接将揉好的大面团一个个揪下面团搓成大小均匀的小球。
2.揉小球的时候一定要有耐心

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-17 00:30:42
987 收藏


奶香小馒头(宝宝版,简单但需要耐心)的答疑

  • 林-789  2020-06-01  
    2
    都很散,这个方子不怎么样。。。。。害我浪费了很多材料
    作者回复 2020-07-23  
    按照我的比例来,应该可以的。
  • 叶子兜宝  2020-05-02  
    1
    我咋搓不起来,散
    我咋搓不起来,散
    作者回复 2020-05-03  
    按比例,或者淀粉或者油的比例没放好
  • 苾文  2021-03-13  
    0
    除了玉米油还可以用别的油代替吗
    作者回复 2022-08-23  
    除了花生油
  • 舟乙  2020-05-02  
    0
    做这么多可以怎么存放呀?
    作者回复 2020-05-03  
    我都是放保鲜盒子里的,一个大保鲜盒
  • 隐居123  2020-04-22  
    0
    不放糖可以吗?可以不放糖吗?
    作者回复 2020-04-22  
    不放糖可以的
  • leafshow_ta9n  2020-04-19  
    0
    蛋白可以不放吗?宝宝还小现在
    作者回复 2020-04-19  
    小宝宝最好做蛋黄溶豆给他吃。

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