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15min系列-超好吃的蒜蓉茄子

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雪球食记的厨房  雪球食记
自家做饭笔记，上班族做饭小白的【家庭快手菜系列】，15分钟做好一道菜，不让肚子饿太久

这个茄子是家里常吃的一道菜，今天加了一个秘制配方更更好吃了，来分享一下

用料  

茄子 3个
蒜 5瓣
生抽 2勺
花椒 适量
蚝油 1勺
盐 适量

15min系列-超好吃的蒜蓉茄子的做法  

  1. 【备菜】茄子洗净切成四条，有时间可以整个蒸再手撕；

    15min系列-超好吃的蒜蓉茄子的做法 步骤1

  2. 【蒸茄子】蒸锅上汽后，蒸10分钟左右

    15min系列-超好吃的蒜蓉茄子的做法 步骤2

  3. 【调酱料】生抽2勺，蚝油1勺，盐适量，蒜比较多4-5瓣做成蒜泥，再来点香菜；然后很重要的秘制配方，就是炸一点花椒油加适量辣椒，把油浇到拌好的茄子上

    15min系列-超好吃的蒜蓉茄子的做法 步骤3

  4. 【定妆照】

    15min系列-超好吃的蒜蓉茄子的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-04-17 00:31:29
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