美人滋补红酒炖牛肉
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很适合国人口味的一道菜，浓浓的酒香、肉香和八角特殊的香味。原菜谱搬运自贝太厨房，根据自己的经验微调了一下材料比例
用料
美人滋补红酒炖牛肉的做法
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牛肉切好薄片，最好提前用红酒腌一晚上
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洋葱竖着切瓣，确保每一瓣散后是条状。热锅烧油，把洋葱炒香，然后放入牛肉。牛肉稍微变色立刻关火
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把番茄酱、八角、红酒和橙汁倒入锅中，液体要没过牛肉和洋葱，大火煮开
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锅开了之后立马转小火，炖45分钟
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撒一点盐，可以出锅了
小贴士
全过程中不要加水，包括炖的过程，如果要加，只能加入红酒或橙汁。个人建议加红酒，橙汁加多了容易发酸
