德国炖牛肉 Gulasch
1
人做过这道菜
19960514
起源于匈牙利的土豆炖牛肉，在德国很受欢迎。按照油管上德国up(Thomas kocht)的菜谱做的，感觉还不错。在德国居家隔离，正适合做炖菜，因为有的是时间，这次做了一大锅甚至可以吃两天😄
用料
德国炖牛肉 Gulasch的做法
-
切好洋葱成小块，切牛肉小块，切蒜片。洋葱要很多，最后都炖烂在汤里才好吃。这里牛肉买的是Edeka超市的Rinderwade，大概是牛腿的。
-
中大火，加油，加牛肉平均铺在锅内，稍稍煎一会再翻炒一下。
-
加入洋葱，蒜片，翻炒一下，盖上盖子几分钟，等洋葱变软。
-
加盐，黑胡椒，辣椒粉，浓缩番茄泥。我喜欢吃辣还加了一个小米椒。
-
加水，小火顿30分钟。
-
然后在炖肉的过程中可以切胡萝卜和彩椒丁。
-
加入胡萝卜和彩椒丁炖30分钟。
-
切土豆丁。
-
加入土豆丁，再炖1个小时，看情况适当添水，淡的话可以补盐。
-
炖牛肉盖浇饭，好吃😋
