先用黄油给模具抹油,然后放入冰箱冷藏。然后南瓜粉、低筋粉、杏仁粉混合过筛,搅拌均匀。
将细砂糖和盐放入两个蛋白中搅拌,然后再加入上一步配好的粉类一起慢慢混合成浓稠状。
将黄油融化(可以隔热水融化,或分次放进微波炉里加热),分两次加入拌好的配料中,搅拌均匀。
面糊倒入裱花袋中,如果面糊过烫,放入冰箱中冷藏半小时。剪开小口,挤入模具七到八分满(全满会膨胀溢出)
放进烤箱上下180度十分钟左右。
上传你做的杏仁南瓜费南雪