槐花炒蛋

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作南方人有听说过槐花但一直没吃过。看到hema有卖就买了一盒尝尝鲜,还挺新鲜。
槐花真的还挺好吃,炒蛋后还有一丝丝清甜搭配炒蛋的香,不错。

用料  

槐花 50克
鸡蛋 2个
适量克
适量克
五香粉 1小勺
面粉 若干克
料酒 2勺

槐花炒蛋的做法  

  1. 清洗干净,沥干备用

    槐花炒蛋的做法 步骤1
  2. 水烧开后,槐花焯水1~2分钟

    槐花炒蛋的做法 步骤2
  3. 捞出到冷水,挤干水分。加入加鸡蛋、面粉、五香粉、盐、料酒,一些些清水。搅拌

    槐花炒蛋的做法 步骤3
  4. 油烧热后下锅,一般煎蛋的方式即可。成型就可出锅,别煎太老。

    槐花炒蛋的做法 步骤4

小贴士

加清水可以让炒蛋更嫩,加料酒五香粉可以去鸡蛋的腥味。
 

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该菜谱发布于 2020-04-17 09:59:50
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槐花炒蛋的答疑

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