搬运-素食绫也的土耳其百吉饼
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人做过这道菜
苏幕遮vv
土耳其百吉饼叫SIMIT 大概就是简易版的贝果
好操作 不用水煮
满满都是芝麻 更香更好吃
素食绫也小哥的百吉饼是造型还挺好看的一个
所以搬运过来供大家和自己参考
好操作 不用水煮
满满都是芝麻 更香更好吃
素食绫也小哥的百吉饼是造型还挺好看的一个
所以搬运过来供大家和自己参考
用料
搬运-素食绫也的土耳其百吉饼的做法
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干酵母用温水化开，在酵母水中加入糖，搅拌均匀。
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取燕麦奶，小哥是素食，不是素食的同志们用牛奶也可以。
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再高筋面粉中加入盐，加入酵母水和燕麦奶。
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面团大致揉匀，室温醒发至两倍大。
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取出面团，按压排气，均分成四等份。
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取出其中一份，揉圆。
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分成两等份，搓成长条。
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扭成麻花，两端封口。
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表面刷黑糖浆（也可以用黑糖水代替），沾满芝麻。
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摆放在烤盘上，200度烘烤30分钟。
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好大一只
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里面的气孔是很密实的，是干香耐嚼的口感。
小贴士
菜谱没有二次发酵，百吉饼的口感很扎实很香。
