超级简单南瓜馒头

蒸熟南瓜（不要理那个芋头😅）

等南瓜凉下来，加入其他材料 ，开始揉面，想要馒头表面光滑，揉面一定要到位

面团只要能成团就可以，越揉越柔软的。可能每个人都有不同揉面方法，我习惯这样折叠揉搓。（我发现手揉更好，所以放弃了机器揉）

直到面团变得光滑，揉起来很柔软不费力

切开没有明显气泡，这样就揉好了。我分了两半，测试一发和二发。一半拿来整形，一半密封一发。

擀开，折叠，擀开，尽量排去空气。

大概擀开折叠四五次，再次擀开，把它卷起来

切开，可以这样拿去发酵然后蒸，我决定把它做成包子型

小面团一个一个再揉搓一下，团圆。垫个烘焙纸。

锅里放温水，发到两倍大。开大火，水开之后，蒸个10分钟，稍微焖2分钟，就好啦

趁热吃，最是柔软。

那半个准备二发的，一发结束后拿出来，一样排气，整形。这是对比图。明显二发的比较松软。