可可千层卷
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人做过这道菜
岳季明明
女儿喜欢吃可可味的各种甜点，正好最近做千层，凑手做了可可千层卷，比吃起来比较方便！
大家参考我做的8寸芒果千层的方子，做千层皮的时候用可可粉代替一部分低筋粉，前面的顺序都是一样的。
这个量用8寸的千层锅，可以做17张皮。
大家参考我做的8寸芒果千层的方子，做千层皮的时候用可可粉代替一部分低筋粉，前面的顺序都是一样的。
这个量用8寸的千层锅，可以做17张皮。
用料
可可千层卷的做法
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参考我做的千层方子，用20g可可粉代替同量的低筋粉，前面流程都一样，做成糊之后过筛2-3次，糊细腻无颗粒，
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一张张千层皮做好之后，取四张略错开放在一起，
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淡奶油加糖打发至干性，在千层皮上涂抹一层，
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边上往里收一下，
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卷起来，
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用16张做了4个卷，筛入可可粉，
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装盒，去冰箱冷藏，切开吃或直接吃都超赞，不过吃完一定要把嘴巴洗洗干净😄
