超级好吃的正宗卷心菜焖面（手擀面版本）
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人做过这道菜
智鹅
相比炒面，焖面的油烟气更小，营养保护的更加全面。水汽蒸腾，将面香肉香菜香混合起来，口感层次丰富，面食爱好者千万不要错过哦~
用料
超级好吃的正宗卷心菜焖面（手擀面版本）的做法
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将面粉和成光滑的面团，并进行备料:葱姜蒜切碎，卷心菜，土豆，肉丝切成条状。
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热油将肉条放入，变色后加入葱姜蒜辣椒，加入盐，花椒粉，大料粉，姜粉，生抽，老抽。
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炒至变色。
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加入土豆继续煸炒，加水没过土豆炖熟。
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加入卷心菜，加少许盐，生抽。
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此时开始擀面，多抹些干粉防止粘连，切成细长面条。
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分两批加入锅中，盖上盖子中火焖约6分钟。（超市切面可能需要更长时间）
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出锅后搅拌均匀即可。
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非常聚劲儿（陕北话哈哈哈）
小贴士
如果买超市切面的话们的时间应该更久一点。
在焖制过程中要多观察，防止干锅。
在焖制过程中要多观察，防止干锅。
