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炖金鲳鱼

赵鑫的菜单

用料

  • 鲳鱼 2条
  • 葱姜蒜 适量
  • 生抽 2勺
  • 蒸鱼豉油 3勺
  • 盐 适量
  • 水 一碗半

小贴士

做鱼最重要的是 填多少水 其他都很简单啦

做法

  1. 收拾金鲳鱼 然后一定要在鱼身上划几刀 方便入味
  2. 葱姜蒜爆锅，出香味，添水，放鱼，蒸鱼豉油和生抽，盖上盖子。
  3. 开锅之后尝一下咸淡，再酌情放盐，再盖上盖子炖十五分钟。
  4. 以上