香菇,杏鲍菇,金针菇,胡萝卜,生菜切丝备用,葱姜蒜切丝备用
这一步都切成丁也可以
根据自己口感,选豆腐一盒,我选了内酯豆腐,也就是嫩豆腐,水分大,碳水低
放到碗里,上锅蒸,水开后,五分钟即可
热锅凉油,葱姜蒜炒香
依次放入香菇,杏鲍菇,金针菇,胡萝卜,一勺料酒,两勺生抽,翻炒至金针菇变软
加入30ml水,大火烧开,一点胡椒粉,黑白均可,一点盐,一勺香醋关火,放入生菜翻匀
不要时间太长,生菜容易变色,如果没有,最后撒香菜也可以
把蒸好的豆腐取出,菜盖在上面,撒一点白芝麻,就可以开吃了。
这一餐纤维很丰富,会帮助肠道蠕动。😜