自制网红饼干-日式海盐小饼干(日式小圆饼干)

6.5 综合评分
95 人做过这道菜
最近席卷全网的网红小饼干,确实好吃,尝试了自己做一下,用的植物油,也很不错,喜欢的可以试一下。

用料  

绵白糖 50克
植物油 80克
鸡蛋 1个
奶粉 10克
淀粉 20克
普通面粉 180克
酵母 1克

自制网红饼干-日式海盐小饼干(日式小圆饼干)的做法  

  1. 先放糖,油,鸡蛋,搅拌均匀。
    再放入粉类,全部拌匀,成团。

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  2. 放到案板上。

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  3. 擀成约两张饺子皮摞一起厚度的大片。

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  4. 用模具压出饼干,我用的啤酒瓶盖,可用任何模具。

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  5. 然后可以再拿一个比饼干小一点模具,我用的裱花嘴,压出花纹,此步骤可忽略。

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  6. 在拿出一根牙签,把尖尖的部分剪去,给饼干戳一些小洞洞。

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  7. 烤箱上下火150°预热十分钟。

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  8. 可以在饼干上撒一层薄薄的盐。

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  9. 烤箱中层150°烤25分钟左右就可以了。
    喜欢火大再加烤五分钟。

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  10. 非常脆,很香。

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  11. 大人小孩都爱吃。

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小贴士

1.淀粉可以用玉米淀粉,土豆淀粉,都没关系。
2.如果你用的是低筋面粉,也可以把淀粉忽略掉,换成等量面粉。
3.正宗的这个饼干好像很贵,但是现在大部分网上卖的都是模仿的,鱼目混珠,价格相差悬殊,还是自己做,经济实惠吃着也放心。

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该菜谱发布于 2020-04-17 13:38:12
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