买回来的肉洗干净切块
梅干菜早上提前拿出来用温水泡开,切好
锅烧热,放入少量菜籽油烧热,小火再放入2块冰糖熬化,放入姜片、肉块、料酒,老抽,生抽,大火翻炒几下,炒出肉块变色再放入梅干菜和盐一起翻炒均匀
再加入适量的水,大火烧开,再小火慢炖30分钟
水烧干了,开锅翻炒两下,收汁即可
这样美味可口的梅干菜烧肉就做好啦😋
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