梅干菜扣肉

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梅干菜扣肉乃是浙江绍兴名菜,烧法有很多,我是用我家常便饭的方式简单做法,仅供大家参考!

用料  

梅干菜 300克
五花肉或者前夹肉都行 400克
料酒 2勺
老抽 1勺
生抽 2勺
冰糖 2块
2片
1勺
菜籽油 2勺
适量

梅干菜扣肉的做法  

  1. 买回来的肉洗干净切块

    梅干菜扣肉的做法 步骤1
  2. 梅干菜早上提前拿出来用温水泡开,切好

    梅干菜扣肉的做法 步骤2
  3. 锅烧热,放入少量菜籽油烧热,小火再放入2块冰糖熬化,放入姜片、肉块、料酒,老抽,生抽,大火翻炒几下,炒出肉块变色再放入梅干菜和盐一起翻炒均匀

    梅干菜扣肉的做法 步骤3
  4. 再加入适量的水,大火烧开,再小火慢炖30分钟

    梅干菜扣肉的做法 步骤4
  5. 水烧干了,开锅翻炒两下,收汁即可

    梅干菜扣肉的做法 步骤5
  6. 这样美味可口的梅干菜烧肉就做好啦😋

    梅干菜扣肉的做法 步骤6

小贴士

这是最简单的做法,不用太复杂的程序就可以了
 
该菜谱发布于 2020-04-17 13:39:58
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梅干菜扣肉的答疑

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