减脂｜泰式酸辣柠檬虾

配料准备，一颗青柠一颗黄柠（清香和酸度）洋葱用的是小的那种，做凉拌很适合，不辣。圣女果选了三个稍硬的（好切，不会变成番茄糊）香菜我放的比较多因为热爱，小米辣两根够了，喜欢辣味重的话再加两根

虾是冰冻的直接解冻去头清洗（虾仁是煮给猫吃的）然后白水煮

煮虾的同时，步骤1里的材料（圣女果、小米辣、红葱头、香菜）切丁切碎，青柠黄柠各切三片整片，剩下的都榨取柠檬汁，加2勺鱼露，1勺糖，1/4勺盐，大概200-300ml白开水或者矿泉水，然后全部嚯嚯在一起

把煮好的虾直接沥水倒进刚才的酱汁里，充分搅拌，冰箱冷藏一夜就好了！