两个茄子洗净上蒸锅蒸15分钟
两头蒜剁成蒜末
蒜末分成3份，分别是1/5，1/5，3/5
3/5这份加入4个小米辣
锅内放油炒第一份1/5蒜末，用小火慢慢炒到金黄色
炒到金黄色（一定小火，千万别炒糊了）
放入3/5那份蒜末和小米辣，炒到断生就可以了
加了生抽、蚝油和白糖调味
放入最后一份1/5蒜末，拌匀后关火
茄子去蒂放入盘子中
茄子从中间剖开
码上炒好的蒜蓉，撒上孜然、小葱段，再淋上少量热油
上传你做的不用烤箱的蒜蓉烤茄子🍆
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