酸酸甜甜超级下饭，东北糖醋烧茄子
7.5
综合评分
20
人做过这道菜
洛滴-兮暮
每次去东北菜馆，必点的一道菜--糖醋茄子！酸酸甜甜又有点酥脆的口感，特别受二货少爷的喜爱！
用料
酸酸甜甜超级下饭，东北糖醋烧茄子的做法
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茄子洗净切滚刀，红辣椒切块，葱切段，蒜剁成蒜末
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找一个容器装入茄子，倒入淀粉
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将茄子裹上厚厚的淀粉(不要敷衍哟，裹厚点口感更酥脆)
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锅中放油，中火，油7成热后倒入茄子炸
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炸制外边金黄变酥脆，捞出沥油
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3勺番茄酱+6勺生抽+1勺陈醋+2勺生粉+适量盐+大半碗水，搅拌均匀(喜欢吃甜的宝宝，可加一勺糖)
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锅中放油，中小火放入蒜蓉煸炒出香味
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倒入刚调好的酱汁，煮制冒小泡
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倒入茄子、红辣椒快速翻炒均匀
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然后撒入葱段，白芝麻快速翻炒一遍
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出锅，装盘
小贴士
由于我们家孩子需要忌糖，所以我并未加糖！其他宝宝做时可加入一勺白糖，酸酸甜甜非常下饭
