草莓酱酸奶慕斯

吉利丁片先用冷水泡软

黄油用微波炉叮化，一分钟多点，中间拿出来搅拌一下不然会炸开

奥利奥碎擀的碎点，加入黄油液中翻拌均匀倒了事先准备好的慕斯圈（慕斯圈事先用保鲜膜包好底部放入一张6寸硅油纸），用勺子按压平整放入冰箱冷藏备用

草莓酱放入碗中隔水加热！微热时（不能太烫会影响吉利丁的凝固）开小火加入挤干水分的吉利丁片搅拌至吉利丁融化

在差不多融化时可以关火利用余温彻底搅拌均匀

称400克酸奶放入打蛋盆再加入搅拌好的草莓酱混合均匀

差不多就是这个状态

倒入之前放冷藏的饼干底慕斯圈中，盖上保鲜膜放冷藏一晚

隔天用吹风机热风吹一下慕斯圈很容易就脱模了

切块可以享用了！