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重乳酪蛋糕

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猫猫张lz的厨房  猫猫张lz

用料  

奶油奶酪 450克
细砂糖 80克
鸡蛋 4个
柠檬汁 20克
玉米淀粉 30克
牛奶 150克
香草精 1毫升

重乳酪蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪切小块室温软化，到手一捏能捏动，加入糖，打蛋器搅拌打碎

  2. 加鸡蛋，加一个搅拌一次

  3. 加柠檬汁，搅拌

  4. 加玉米淀粉，搅拌

  5. 加牛奶，搅拌

  6. 加香草精，搅拌

  7. 倒入模具，烤箱预热140度，烤60分钟。用水浴法，模具坐在一个加入水的烤盘里。

小贴士

烤到中间观察观察，上色满意之后，上面盖一层锡纸，防止颜色太深。没做蛋糕底，模具里要铺好油纸，方便脱模。做好后晾凉放冰箱冷藏更好吃。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-04-17 15:08:07
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