馄饨馅 | |
猪肉馅(牛肉馅) | 400克 |
葱 | 1根(100克) |
姜 | 50克 |
料酒 | 3大勺 |
生抽 | 2大勺 |
老抽 | 1大勺 |
鸡精 | 1勺 |
白胡椒 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
食用油 | 1小勺 |
香油 | 1勺 |
馄饨汤 | |
生抽 | 2勺 |
白胡椒 | 半勺 |
香油 | 半勺 |
鸡精 | 半勺 |
香醋 | 1勺 |
紫菜 | 若干 |
1.调好的馄饨馅,放入馄饨皮里包好。
2.包好的馄饨吃不完可以放入冰箱冷冻,收起来,随时煮着吃,不用解冻。
3.馄饨汤调好加入适量煮馄饨的白汤,即可。(图中馄饨汤配料是一大碗的量,根据碗大小,自行调整,比例不变。)
4.超级好吃的馄饨,美味的汤,开吃吧!(可以放些小虾米)
★下图附馄饨包法。
放一点点馅料,不要太多
对角线折叠
左边包过来
右边包过来
团在一起
压住封好口,不漏就行。
完成~