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牛骨火锅

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用料  

牛骨 1斤
姜片 7片
白胡椒 2-3克
大蒜白 一根
大蒜 7瓣
葱结 1个
料酒+米酒 勺
红枣，玉米
以上为牛骨汤材料
下面为火锅料 克
番茄 5个
洋葱 1个
火锅配料
丸子
蛋饺 个
芝心虾丸 只
青菜 颗
QQ面 克
巴沙鱼 条

牛骨火锅的做法  

  1. 牛骨加姜片加料酒焯水

  2. 牛骨汤材料除去红枣，玉米，放入砂锅
    牛骨汤快熟时加红枣玉米

  3. 洋葱切丁，番茄去皮
    洋葱炒香加番茄熬成酱
    加适量番茄酱和盐调味
    加入牛骨汤成底料

  4. 详情可见日食记的番茄牛尾火锅

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该菜谱发布于 2020-04-17 16:19:51
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