自制玫瑰糖三角 平阴玫瑰酱红糖 玫瑰糖包 糖包子

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在平阴小时候记忆中的甜蜜味道就是玫瑰酱包的玫瑰糖包啦!
平阴玫瑰酱分两种:白糖玫瑰酱和红糖玫瑰酱。白糖的玫瑰酱,玫瑰味浓郁,甜味相对大一些。红糖酱的有滋补的作用,带红糖味了,按亲喜欢就行。。。都可以。

用料  

平阴玫瑰酱 一瓶
面粉 1000克
温水 650克
酵母 4克

自制玫瑰糖三角 平阴玫瑰酱红糖 玫瑰糖包 糖包子的做法  

  1. 像做馒头包子一样,要先发面。
    我做的时候是4月,室温20度。温水加酵母和面,发酵2个小时左右,至2倍大。
    图片这个是发酵好的样子。

    自制玫瑰糖三角 平阴玫瑰酱红糖 玫瑰糖包 糖包子的做法 步骤1
  2. 发好的面揪成剂子,用面杖擀成稍厚的圆形片(直接用手按压也行),放入一勺玫瑰酱。

    自制玫瑰糖三角 平阴玫瑰酱红糖 玫瑰糖包 糖包子的做法 步骤2
  3. 将玫瑰酱包入,整成三角形状。边要捏紧!

    自制玫瑰糖三角 平阴玫瑰酱红糖 玫瑰糖包 糖包子的做法 步骤3
  4. 这是包好的样子

    自制玫瑰糖三角 平阴玫瑰酱红糖 玫瑰糖包 糖包子的做法 步骤4
  5. 包好后,发酵2个小时左右。发酵好的糖三角变的胖胖的。

    自制玫瑰糖三角 平阴玫瑰酱红糖 玫瑰糖包 糖包子的做法 步骤5
  6. 将适量冷水倒入蒸锅中,放入糖三角,大火烧开。水开后烧20分钟关火。焖10分钟,掀锅盖。稍凉一会,就可以开吃啦。

    自制玫瑰糖三角 平阴玫瑰酱红糖 玫瑰糖包 糖包子的做法 步骤6
  7. 包好的玫瑰糖包,可以吃到很多玫瑰花瓣哦。
    咬一口,玫瑰的香味加上红糖的味道,真是又香又甜,又好吃!
    来自己动手做吧,
    O(∩_∩)O~

    自制玫瑰糖三角 平阴玫瑰酱红糖 玫瑰糖包 糖包子的做法 步骤7

小贴士

做馅比较稀的玫瑰酱,要加少量面粉。花瓣多的玫瑰酱,不用加面粉。
包玫瑰糖三角,选玫瑰酱一定要传统工艺,花瓣多的,原料只有花瓣和糖的。加麦芽糖的或蜂蜜的玫瑰酱,比较稀,不好包。
有条件自制玫瑰酱更好呢,自制玫瑰酱的步骤可以参考我的其他菜谱。
没有自制的就用我们家的玫瑰酱吧,古法手作无添加,花瓣多!绿色食品认证
有不懂的地方,加微信15854149260,备注:下厨房

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-17 16:44:25
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