好喝的榴莲(壳)炖鸡汤

1 人做过这道菜
超级喜欢吃榴莲,但是榴莲又很上火~
后来得知榴莲壳炖鸡汤是下火呢!!!
嘻嘻走起走起~

老规矩,我一个人在深圳住,里面所有的用量都是一个正常成年女生的量哈~

用料  

1/4只
榴莲壳 六小块
榴莲(可有可无) 一小块
枸杞 5粒
红枣 2颗
一点点

好喝的榴莲(壳)炖鸡汤的做法  

  1. 鸡肉焯水捞出备用~我买的鸡太多肥油了,这样炖出来的汤也会很多肥油,大家可以提前把油弄掉,或者买比较瘦的鸡~

    好喝的榴莲(壳)炖鸡汤的做法 步骤1
  2. 榴莲壳,只要白色的部分,刺不要哈~切的时候要小心,很容易弄到手

    好喝的榴莲(壳)炖鸡汤的做法 步骤2
  3. 榴莲壳切好啦!不用太小块,炖久了会软的,清水洗干净备用~

    好喝的榴莲(壳)炖鸡汤的做法 步骤3
  4. 全都放进去炖盅里~加上红枣~

    好喝的榴莲(壳)炖鸡汤的做法 步骤4
  5. 左边是我买的榴莲,右边是刚炖了一个小时的鸡汤,看得出来油太多啦!!!我撇开了不少,当然也可以把榴莲放进去炖啦,但是我哭的榴莲这么好吃,直接吃就可以啦哈哈哈

    好喝的榴莲(壳)炖鸡汤的做法 步骤5
  6. 炖了两个小时后的鸡汤~枸杞在最后半小时才放的,因为太早放,汤会变酸哦~好油腻啊啊啊啊啊我又撇开了好多油,大家一定要买瘦鸡啊啊

    好喝的榴莲(壳)炖鸡汤的做法 步骤6
  7. 嘻嘻我还是没忍住放了一小块榴莲下去,这就是炖了两个半小时的榴莲鸡汤啦!真好喝!!!

    好喝的榴莲(壳)炖鸡汤的做法 步骤7

小贴士

榴莲壳我是不吃的~煲完汤就扔了~
榴莲放不放的无所谓,我觉得榴莲壳就很清香了
当然如果想要放榴莲的话,不要一开始就放,榴莲会融化在汤里,变得稠稠的,如果喜欢这种汤感,那倒也无所谓哦~
(榴莲是真的好贵啊啊啊啊啊)

我看下厨房里有的人说要放姜,我个人不太喜欢汤里有姜味,喜欢放的话也无所谓哈~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-17 16:48:40
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