巧克力奶油

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私人记录,学习自爱烘培的阿猪

用料  

100%黑巧克力 50克
淡奶油 250克
白糖 30克

巧克力奶油的做法  

  1. 巧克力币放入要打发的盆中

    巧克力奶油的做法 步骤1
  2. 淡奶油和糖一起煮沸

    巧克力奶油的做法 步骤2
  3. 分三次加入淡奶油,用刮刀温柔的搅拌。第一次加入后呈光滑状态

    巧克力奶油的做法 步骤3
  4. 第二次加入淡奶油

    巧克力奶油的做法 步骤4
  5. 第三次加入淡奶油,放入冰箱冷藏。

    巧克力奶油的做法 步骤5
  6. 隔夜,低速打发至奶油变硬。

    巧克力奶油的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-04-17 17:24:23
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巧克力奶油的答疑

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