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泰式柠檬虾
喵喵爱吃小鱼
用料
虾
500克
柠檬
1个
红椒
3根
青椒
3根
洋葱
半颗
姜
1小块
蒜
3瓣
香菜
5根
葱
适量
生抽
5勺
醋
2勺
芝麻香油
1勺
辣椒油
1勺
白糖
1勺
盐
适量
胡椒粉
少许
小贴士
也可先将煮熟的虾子放入冰水中浸泡10分钟再剥壳,这样的话就无需步骤5拌匀后即可食用。
做法
食材洗净后,蒜切碎成蒜末,红绿辣椒切小圈,香菜切小段,洋葱切碎,柠檬切片后放入小碗备用。
倒入生抽、醋、芝麻香油、辣椒油、盐、胡椒粉,搅拌均匀。
取锅加水烧开,放入新鲜虾焯水,变色后再煮1分钟煮熟。
煮熟的虾子剥壳后浸泡在酱汁中拌匀。
放入冰箱冷藏静置半小时即可食用。