低温慢烤小羊排

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低温慢烤,对保持肉肉的原味是非常好的一个方法,也可以最大限度的保存肉质里的维生素。

用料  

羊排 500克
海盐 6克

低温慢烤小羊排的做法  

  1. 清理干净的小羊排,用厨房纸沾干水分。置于烤架上。烤箱预热100度,上下火,一个小时。

    低温慢烤小羊排的做法 步骤1
  2. 用烤箱温度计插进羊排,当温度80度的时候,转200度上火,羊排表面上色就可以拿出烤箱。静置五分钟。

    低温慢烤小羊排的做法 步骤2
  3. 非常完美。

    低温慢烤小羊排的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2020-04-17 17:49:45
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低温慢烤小羊排的答疑

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