甜辣藕片☆类似周黑鸭口味
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人做过这道菜
禾沁
用料
| 老抽 | 三勺 |
| 花椒 | 适量（估计十几粒） |
| 生抽 | 1小勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 姜 | 两片 |
| 藕片 | 一盘 |
| 糖 | 适量口味（两勺） |
| 耗油 | 半勺 |
| 葱丝 | 适量 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 十三香 | 1勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 一杯 |
| 大酱 | 适量 |
甜辣藕片☆类似周黑鸭口味的做法
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藕片去皮切好后放冷水里五~十分钟（水没过藕片）。
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1.把切好的葱丝蒜，辣椒，放入一点点糖（能把他们拌匀即可）和耗油酱油（生抽）
2.泡好了藕片可以让锅把水份炒蒸发一些这样就不会被油蹦到啦🙈
3.放入适量的油进行翻炒，加入调好的第一步然后发放大酱和水，再放老抽，和一点盐（根据自己口味放不放都行）
4.等收汁后盛出，加入芝麻😏
小贴士
喜欢空口吃的少放老抽，不放盐。🤔
