荠菜虾仁馄饨

1）250克肉糜➕0.5勺老抽➕1勺生抽➕0.5勺蚝油➕一点点糖➕适量盐搅匀，分2次➕葱姜水，打到起胶。                                                      2）虾仁去沙筋洗净，沥干水分。➕适量盐➕葱姜水搅打上劲。                                                       3）荠菜、青菜洗净，汆烫，切碎，挤干水分，➕适量花生油拌匀。                                            4）肉糜➕虾仁搅拌均匀，➕菜搅拌均匀，放入冰箱冷藏。                                                              5）包馄饨之前➕盐最后调味，搅拌均匀后➕麻油拌匀

包入馅料。                                                            tips：馄炖皮3面涂水，包入馅料后3边捏紧，这样里面有汁水

红汤➕猪油➕紫菜➕馄饨➕蛋皮，撒葱花

鲜😍😋😘