洗净排骨,焯水至骨头不见红
蒜切末,葱花备用
蒜末先入锅爆香,微微变色的时候将控干的排骨放入锅里翻炒至微焦(小心糊,用小火哦)让每一节排骨都裹上蒜末
加入1汤勺生抽,1/3汤勺老抽,适量盐,加水至排骨齐平,稍微焖一下(我加了两次水,煮了12分钟)
撒入葱花,出锅
最后是看不到蒜末的哦,已经融到排骨里去啦~非油炸更健康哦ヽ(•̀ω•́ )ゝ
上传你做的拒绝油炸⭕的蒜香排骨