干香菇、海蛎泡发。锅里下猪油蒜头爆香，放入油渣，再下入香菇炒香，然后下入海蛎干翻炒两下加入米炒干。加入适量的盐。
将炒好的米放入电饭煲加入适量的水。可以将之前泡发的香菇水加进去。开始煮饭。
锅内放猪油将蒜头爆香放入芥菜加盐炒软。饭煮熟五分钟前加入芥菜。煮熟后可以多闷一会。
上传你做的油渣芥菜饭
闽南小厨
