花甲

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我选了三斤半花甲回家用清水冲洗干净后,把促销员的方法改进了下,直接放沸水里烫,提前在冷水中加入一些姜片,花甲下锅前放半碗料酒!为避免营养流失过多!花甲开一个我捞一个!之后用清水浸泡!这时候,开始准备调料…

用料  

花甲 三斤
蚝油 两勺
料酒 两勺
适量
适量
甜椒 一个
一根

花甲的做法  

  1. 选择鲜活的花甲,洗净

    花甲的做法 步骤1
  2. 用沸水烫至开口捞出

    花甲的做法 步骤2
  3. 用清水浸泡

    花甲的做法 步骤3
  4. 准备好调料

    花甲的做法 步骤4
  5. 姜末温油爆香加甜椒炒出红油

    花甲的做法 步骤5
  6. 加入沥干水分的花甲

    花甲的做法 步骤6
  7. 加入蚝油和料酒调好的酱汁

    花甲的做法 步骤7
  8. 加蒜末

    花甲的做法 步骤8
  9. 加葱

    花甲的做法 步骤9
  10. 拌匀即可起锅

    花甲的做法 步骤10
  11. 美味

    花甲的做法 步骤11
  12. 今日便当

    花甲的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2020-04-17 19:55:54
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花甲的答疑

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