我图方便把面粉放在了一个盆里,一半用开水调的,一半用冷水调的,然后再盆里分别搅和完再揉吧揉吧,原谅我的懒。
分别简单揉吧完,再把冷水面团和热水面团揉吧在一起,揉啊揉,揉的我手腕都累,也可以用面包机揉面。
揉吧完面团面板铺上面醒20-30分钟,醒完再揉吧揉吧,也可以再醒一遍,也可以不醒,随意,然后就搓成长条,每50g以内一个面剂子,然后就是像擀面皮一样,擀开,这样算上烙饼用的油,一个50g的成品饼的热量在120卡左右。
我建议烙一个饼擀一个饼,然后在饼上刷一层很少的油,鼓起来就可以翻面了,或者火候时间自己掌握,我是这么判断的哈
烙完一面的,因为是减脂餐主食所以饼的油无需那么大,趁热一定要吃一张,我个人太喜欢这么味道了
我一次会做30多张吧,冻在冰箱一个多月没问题。
可以和各种菜搭配,冰箱拿出常温缓一会就软了,或直接微波炉转就可以了。