超简单韭菜鸡蛋馅饼～葱油饼 早餐饼～
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人做过这道菜
君君_小厨房
跟同事们上班时，下午经常会点些外卖吃，韭菜饼必须要有的😂
用料
| 面饼 | |
| 普通面粉 | 300克 |
| 温水 | 150克 |
| 白糖 | 3小勺（适量放些，也可不放） |
| 馅 | |
| 韭菜 | 1小把 |
| 葱 | 十根左右（放多少看个人喜好） |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 各种调料 | 盐、生抽，辣椒粉、黑芝麻（适量）没办法具体说明…… |
| 面粉 | 适量（擀面时使用） |
超简单韭菜鸡蛋馅饼～葱油饼 早餐饼～的做法
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首先把韭菜、葱切成小段
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准备好5个鸡蛋（搅拌均匀）和葱头一起炒
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鸡蛋炒好放入葱头，关火拌均匀
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韭菜、葱叶、辣椒粉、盐、生抽、芝麻放一起拌匀，待鸡蛋放凉后放韭菜中一起再拌匀。
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这是拌好后的韭菜鸡蛋馅
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接下来做饼皮儿了，面粉中加入白糖拌匀后再慢慢加入温水，用筷子搅拌，筷子拌匀后最后用手揉面团
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这是揉好的，醒发15～20分钟的面团，醒发后的面团更有韧筋
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把面条搓成长条，切成这个大小的小剂子，总共做了15个面饼
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擀成这样大小的圆形面饼，再放入馅
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收口压紧是这样的
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再放面板上用擀面杖轻轻的擀成圆型（小心别擀破皮，下面收口处一定要捏紧，不面会露菜汁）
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请忽略我这甩锅技术😂
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擀好后的饼放人锅中，中小火煎成两面金黄便可💕
小贴士
面皮一定不能太干了，不然包馅时收口好容易开。第一次☝️尝试做，味道跟店里的没差🙃 这个方子能做15个饼饼🥞😄
