奥尔良鸡翅（淡）

首先先解冻鸡翅，几个都行，你喜欢吃几只就几只

然后在鸡翅上划几刀，用个盘子装起来

随便哪个牌子的奥尔良粉

倒进鸡翅里，刚好奥尔良粉能够淹没所有鸡翅的表面（注意不是淹没所有鸡翅），看到像图片这样基本看不到鸡翅的颜色就可以了

然后搅拌均匀，这里没有什么颜色，别急，继续看

然后加入牛奶（这道菜的灵魂），牛奶刚好能够铺满底部就好了，像图片这样，大概有一厘米深的牛奶就OK了，然后搅拌均匀，放一勺料酒，去除鸡翅的腥味，还是没有什么颜色，别急，继续

然后再薄薄地洒一层粉，注意别太厚，像这样能够看到鸡翅的颜色又有一点点奥尔良粉就好了

然后等待2个小时，当然你要腌时间更久也没问题

OK，2个小时到了，烤之前先再搅拌一下，虽然还是没有什么颜色，别急，继续，烤箱预热，200度20分钟

用麦芽糖或者蜂蜜，剩下5分钟的时候，用刷子给鸡翅上一层蜂蜜，基本上就上色了，我一般喜欢剩下2分钟再刷一层，然后就出锅啦

上菜

开吃，是同一盘鸡翅哦。本来想留几只给加班的家人，没想到烤好后放烤箱久了就变成这样了，所以想色深一点烤好之后放1-2分钟再拿出来颜色就更好了，这样做的鸡翅不但有奥尔良味，也有鸡翅的味道，而且也不会很咸，下一整包真的很咸。