抖音上学的韩式豆腐汤
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人做过这道菜
jiangj
用料
| 北豆腐/嫩豆腐/鸡蛋豆腐均可 | 一块 |
| 猪肉末/牛肉末均可 | 300克 |
| 洋葱 | 一个半个的 |
| 植物油 | 2大勺 |
| 香油 | 1大勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 辣椒粉 | 2大勺 |
| 蒜末 | 2-3瓣 |
| 葱花 | 少量 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 胡椒粉 | 少许 |
抖音上学的韩式豆腐汤的做法
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热锅，植物油➕香油，煸熟肉末。
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加入洋葱翻炒，加入蒜末，依次加入盐、糖、辣椒粉、生抽。炒成红红的酱状，加入热水。
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加入豆腐，水量刚好没过豆腐即可，炖煮三五分钟即可。
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整个生鸡蛋打进去，不喜欢生食鸡蛋的就煮老一点。加胡椒粉，葱花，出锅。
小贴士
看着调料挺多其实超级简单，算是个快手菜了。可以随意发挥，比如加个西葫芦什么的，看家里储备菜的情况吧。
香油是重点；辣椒粉是精髓；最后的鸡蛋是灵魂。
香油是重点；辣椒粉是精髓；最后的鸡蛋是灵魂。
