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鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！

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用料  

淡水鲈鱼 1条
葱 半根
姜 一块
花椒粒 适量
蒸鱼豉油 3勺

鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法  

  1. 准备一条淡水鲈鱼、一段葱、一块生姜、少量花椒粒

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤1

  2. 给鲈鱼两面改刀

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤2

  3. 里外都冲洗干净，黑膜撕尽

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤3

  4. 葱全部切丝，姜一半切丝、一半切片，鱼肚里放上姜片

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤4

  5. 取适量葱丝均匀铺在盘上

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤5

  6. 姜丝和剩下的葱丝塞在鱼身中

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤6

  7. 没用完的葱姜丝可以塞进鱼肚里

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤7

  8. 装盘，蒸8-10分钟（时间长短由鱼的大小而调整）

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤8

  9. 取少量葱叶切丝，备用

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤9

  10. 开锅，均匀淋三勺蒸鱼豉油

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤10

  11. 放葱丝、花椒粒

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤11

  12. 热少许油

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤12

  13. 油温升至8-9成，均匀淋在鱼身

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤13

  14. 完成！

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤14

  15. 肉质细腻鲜美，没有一点腥气

    鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！的做法 步骤15

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鲜掉眉毛的清蒸鲈鱼～！相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-17 20:41:34
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